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| 14.07.2025 |
| Sæbø |
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60°36′N,
05°09′E
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| Abschiedsdinner am Schiff |
| Lachstartar mit Chips vom Goldaugenfisch, Trüffel-Algen-Mayonaise und Fenchelsprossen. |
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| Norwegische Erbsensuppe mit Croutons und gut gereiftem Jarlsberg, dazu Franz Josef Wurst. |
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| Geschmorte Rinderbäckchen aus Trøndelag mit Zucker-Seetang, Pilzconfit, Kartoffelcreme und Rotweinreduktion. |
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| Biscuit Vanilleeis aus Svolvær, Baiser aus Andvika und Moltebeeren. |
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